Abbiamo mangiato molto bene, complimenti ottimi ristorante tipico.
La qualità del cibo semplicemente eccezionale. Il ramen era saporito, con un brodo ricco e ben equilibrato, noodles cotti alla perfezione e topping freschi, tra cui l’uovo marinato e le verdure croccanti. La carne tenerissima e gustosa.
Io personalmente ho scelto il set “piece lunch menu riso” era delizioso: riso soffice con semi di sesamo, accompagnato da un curry denso e aromatico, pollo fritto croccante fuori e tenero dentro, zuppa chiara e un contorno di alghe. tutto perfetto per bilanciare i sapori.
Accompagnato da alcuni antipasti: l’involtino primavera era fragrante e leggero, mentre i takoyaki erano tra i migliori mai provati — con fiocchi di katsuobushi danzanti, maionese e salsa tradizionale perfettamente dosate.
Anche i gyoza avevano una cottura perfetta: dorati alla base, morbidi sopra e ben farciti.
i piatti sono curati in ogni dettaglio, serviti in eleganti vassoi di legno e ciotole rustiche che esaltano l’esperienza visiva. Anche i cestini in vimini per gli antipasti aggiungono un tocco unico.
il personale è gentile, disponibile e molto attento. Si percepisce passione e cura in ogni aspetto del servizio. Il mio amico ha chiesto un consiglio al cameriere per scegliere il ramen, e ha fatto decisamente un’ottima scelta.
l’atmosfera è moderna e accogliente, con una bella luce soffusa e un arredamento in stile anime che crea l’ambiente perfetto.
Tornerò sicuramente e lo consiglio vivamente a chi cerca qualità, gusto e un servizio impeccabile.